小满，二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。小满，斗指甲，太阳到达黄经60°，于每年公历5月20—22日交节。小满之名，有两层含义。第一，与气候降水有关。小满节气期间南方的暴雨开始增多，降水频繁；民谚云“小满小满，江河渐满”。

小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。

中国农耕文化以“男耕女织”为典型。

女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。

蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，

所以中国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

食野菜也是小满的风俗之一。

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。

旧时民间有吃野菜、苦菜的习俗，可以清热去火。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。

医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

时至小满，南方降水开始增多、雨水充沛。

古时灌溉的工具主要是水车。

“抢水”是小满节气时民间举行的农事习俗，

水车车水排灌为农村大事，

谚云：“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。”

小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，

饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，

如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、

黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、

西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

进入小满后，气温不断升高，

人们往往喜爱用冷饮消暑降温，

但此时进食生冷饮食，

易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。

饮食调养宜以清爽清淡的素食为主。

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